Этот клафути, или проще говоря, запеканка)) была приготовлена для конкурса, условием которого был определенный список продуктов. Таким вот образом, у меня родился не сладкий клафути с начинкой из куриного филе и помидорок черри. В конкурсе я ничего не выиграла))) но рецепт остался.
Продукты рассчитаны для формы d 24 см.
Начинка:
11 помидорок черри
100 гр. куриного филе
1 маленькая красная луковица
1 маленькая морковь
2 ст.л. оливкового масла
1 долька чеснока
соль, молотый перец (по вкусу)
Для заливки:
1 яйцо
100 мл. сливок 20%
2 ч.л. муки
соль, молотый перец (по вкусу)
веточка рубинового базилика
1. Форму смазать оливковым маслом.
2. Помидоры помыть. Каждую помидорку проколоть в нескольких местах деревянной шпажкой.
3. Помидоры выложить в форму. Посолить.
4. Поставить в духовку на 180 гр. и запечь в течение 25-35 минут.
5. Пока помидорки стоят в духовке, нарезать мелко лук.
6. Нарезать небольшими кубиками морковь.
7. Нарезать небольшими кусочками куриное филе.
8. Сковороду раскалить, добавить оливковое масло. Обжарить лук до мягкости. Добавить морковь (обжарить 1-2 минуты). Добавить куриное филе (обжарить еще минуты 3-5). В конце добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить. Снять с огня.
9. Приготовим заливку: яйцо разбить, влить сливки, перемешать вилкой. Добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков.Добавить нарезанный базилик, посолить, поперчить. И оставить минут на 15.
10. Между помидоры выложить курино-овощную начинку.
11. Полить заливкой и поставить в духовку на 20-25 минут.
Вот и результат:
Клафути также можно приготовить и в порционных формочках / кокотницах.
Маша)))я не по наслышки знаю что вкусно! Твой клаффути прекрасно помню...я тоже пекла с черри, но без курицы...с курицей и грибами это вообще БОМБА! Фотки у тебя просто восторг!
ОтветитьУдалитьДа)) Такое не забывается)))) Спасибо, Лиза!!!
УдалитьКакая красота! и вкуснота! Машенька, ну где же ты так долго пропадала с такими прекрасными рецептами:)
ОтветитьУдалитьЛеночка, спасибо, дорогая!!! Времени мне не хватает, чтобы везде успевать))) Но я стараюсь, т.к. очень скучаю(((
УдалитьМаша, за такой рецепт нужен выигрыш....Ну,да ладно с конкурсом, очень хорошо, что радуешь нас:))) Фото все прекрасные!
ОтветитьУдалитьАнатолий, спасибо большое!!! Очень рада всех видеть)))
УдалитьМаша, какая красота. Фото ну все бесподобны, а вкуснотища какая)))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Ленуся, за добрые слова, мне приятно очень!!!)))
УдалитьАй, какая красота!!! Вкусно!!!!!!!!!! И посуда бесподобная)))))) И фото замечательные!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо за твой восторг, Викочка!!!)))))))))
ОтветитьУдалить