суббота, 9 февраля 2013 г.

КЛАФУТИ С КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРКАМИ "ЧЕРРИ" / CLAFOUTIS WITH CHICKEN&CHERRY TOMATO

Этот клафути, или проще говоря, запеканка)) была приготовлена для конкурса, условием которого был определенный список продуктов. Таким вот образом, у меня родился не сладкий клафути с начинкой из куриного филе и помидорок черри. В конкурсе я ничего не выиграла))) но рецепт остался.

Продукты рассчитаны для формы d 24 см.

Начинка:
11 помидорок черри
100 гр. куриного филе
1 маленькая красная луковица
1 маленькая морковь
2 ст.л. оливкового масла
1 долька чеснока
соль, молотый перец (по вкусу)

Для заливки:
1 яйцо
100 мл. сливок 20%
2 ч.л. муки
соль, молотый перец (по вкусу)
веточка рубинового базилика

1. Форму смазать оливковым маслом.

2. Помидоры помыть. Каждую помидорку проколоть в нескольких местах деревянной шпажкой.


3. Помидоры выложить в форму. Посолить.


4. Поставить в духовку на 180 гр. и запечь в течение 25-35 минут.

5. Пока помидорки стоят в духовке, нарезать мелко лук.


6. Нарезать небольшими кубиками морковь.


7. Нарезать небольшими кусочками куриное филе.


8. Сковороду раскалить, добавить оливковое масло. Обжарить лук до мягкости. Добавить морковь (обжарить 1-2 минуты). Добавить куриное филе (обжарить еще минуты 3-5). В конце добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить. Снять с огня.


9. Приготовим заливку: яйцо разбить, влить сливки, перемешать вилкой. Добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков.Добавить нарезанный базилик, посолить, поперчить. И оставить минут на 15.


10. Между помидоры выложить курино-овощную начинку.


11. Полить заливкой и поставить в духовку на 20-25 минут.


Вот и результат:


                              Приятного Вам аппетита!!!


Клафути также можно приготовить и в порционных формочках / кокотницах.


10 комментариев:

  1. Маша)))я не по наслышки знаю что вкусно! Твой клаффути прекрасно помню...я тоже пекла с черри, но без курицы...с курицей и грибами это вообще БОМБА! Фотки у тебя просто восторг!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да)) Такое не забывается)))) Спасибо, Лиза!!!

      Удалить
  2. Какая красота! и вкуснота! Машенька, ну где же ты так долго пропадала с такими прекрасными рецептами:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка, спасибо, дорогая!!! Времени мне не хватает, чтобы везде успевать))) Но я стараюсь, т.к. очень скучаю(((

      Удалить
  3. Маша, за такой рецепт нужен выигрыш....Ну,да ладно с конкурсом, очень хорошо, что радуешь нас:))) Фото все прекрасные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, спасибо большое!!! Очень рада всех видеть)))

      Удалить
  4. Маша, какая красота. Фото ну все бесподобны, а вкуснотища какая)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Ленуся, за добрые слова, мне приятно очень!!!)))

      Удалить
  5. Ай, какая красота!!! Вкусно!!!!!!!!!! И посуда бесподобная)))))) И фото замечательные!!!

    ОтветитьУдалить
  6. Спасибо за твой восторг, Викочка!!!)))))))))

    ОтветитьУдалить