ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЙ БАВАРУА / CHOCOLATE & CHERRY BAVARUA

С наступлением лета меня стали посещать идеи и вдохновение на приготовление легких ягодных/фруктовых десертов, и я решила воплотить свои затеи и соединить в одном десерте вишню и шоколад))) И в итоге получился шоколадно-вишневый баваруа (от франц. или на итал. баварезе, это десерт на основе английского крема, взбитых сливок и желатина).

Стоит ли вам говорить о вкусовом сочетании вишни и шоколада?!? Думаю, что нет))))) 

Не нужно лишних слов...

КОФЕЙНЫЙ КЕКС / COFFEE CAKE

Я очень люблю, когда наша квартира наполняется ароматами домашней выпечки: ванили, корицы, шоколада…А еще я просто балдею от свежего, густого и ароматного запаха молотого кофе, да и вообще самого кофе))) И вот я подумала: а не объединить ли все свои любимые ароматы в одном «флаконе»?!))) И поспешила на кухню…Через 20 минут по дому «поплыл» желанный, уютный, магический запах и кофе, и ванили, и шоколада…

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С СЮРПРИЗОМ / CHOCOLATE CAKES WITH SURPRISE

ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С ДНЕМ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА - ДНЕМ ВСЕХ ВЛЮБЛЕННЫХ!!!

За рецептом следуйте

ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ С ОРЕХАМИ / CHOCOLATE BROWNIE WITH NUTS

Традиционные в американской кухне шоколадные пирожные. Отличное дополнение к утренней чашечке кофе.

Кофе по-венски / Сaffè alla viennese

Сегодня воскресенье!!! Прекрасное февральское утро!!! 

А не побаловать ли себя и любимых чашечкой вкуснейшего кофе по-венски?!? 

А твой кофе, как дымка летящего неба...

Чувств сердечных и нежных, парящих сквозь сон…

Эти чувства с клубничной внутри карамелькой,

Это счастье смотреть и дышать в унисон...

Это Муза в ажурном и вышитом платье,

В каждой розе - стихи, в каждой строчке - весна,

Это нот небывалых, волшебных касание,

Это утро в улыбке и ночи без сна...

А твой кофе манит шоколадною сказкой,

Послевкусием солнца рисует мечты,

Это утро в ладошке чудного фаянса,

Где кофейное счастье целует стихи.

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК / CHOCOLATE CAKE WITH SEMOLINA

ОПЕРАЦИЯ "О" ИЛИ ДРУГИЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ШОКОЛАДНЫХ КЕКСОВ

В октябре у нашей доченьки был День рождения! Чтобы деткам в детском саду было весело и интересно, мы с ней приготовили шоколадные кексы, превратив их затем в забавных мишек. Вообще-то, это должны были быть олени))) Но услышав много раз: "Ах, какие мишки!", олени стали медведями))) Но самое главное, что детки остались довольны!

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД СО ВКУСОМ ВАНИЛИ И КОФЕ / HOT CHOCOLATE WITH VANILLA AND COFFEE

Горячий шоколад - это напиток, который согреет вашу душу и сердце!

ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (БЕЗ ЯИЦ) / EGGLESS MOIST CHOCOLATE CAKE

Легкий, пышный и насыщенный шоколадом кекс, который может приготовить любой новичок в этом деле. Этот рецепт мне приглянулся, прежде всего, тем, что в нем отсутствуют яйца и сливочное масло. Но даже без этих продуктов он получается настолько вкусным, что не передать словами. Таким воздушным кекс получается благодаря реакции лимонного сока с разрыхлителем и процессу соединения сухих ингредиентов с мокрыми. По своей структуре кекс чем-то напоминает брауни, но гораздо легче и, возможно, чуточку вкуснее)))

ШОКОЛАДНО-МЯТНЫЕ ТРЕЩИНКИ / MINT CHOCOLATE CRINKLES

Вообще, я любитель готовить что-нибудь новое, необычное и интересное. Особенно, если это что-то шоколадное, то мне вообще трудно устоять!))))  

Однажды меня привлек вид шоколадного печенья с милыми трещинками. Мне было интересно повторить и понаблюдать за процессом их образования. Очень редко получается,  когда пеку что-нибудь дважды. А эти трещинки делала уже несколько раз, в том числе экспериментируя с шоколадом. В этот раз трещинки получились мятными, освежающими и стали похожи по вкусу на пряники :)))

ТОРТ-ШАРЛОТТ С ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВЫМ МУССОМ, ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ И ПЕЧЕНЬЕМ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ" / CHARLOTTE WITH CHOCOLATE AND RASBERRY MOUSSE, VANILLA CREAM AND "LADYFINGERS"

На этой неделе я отметила свой ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ!!! 

P.S. Свечи не считайте, их гораздо больше, чем на фото))))))