Красивый снаружи - вкусный внутри)))
Это все об этом открытом пироге, который я вам предлагаю попробовать. Удачный состав ингредиентов этого киша приводит в полный восторг. Не верите?!?))))) Тогда, приготовьте!))))))
Для теста:
150 г сметаны 25%
200 г муки (у меня цельнозерновая)
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
----------------
Для начинки:
2 баночки тунца в собственном соку
600 г томатов "черри"
3 черенка сельдерея
пучок петрушки
100 г сметаны 25%
2 яйца
150 г твердого сыра (у меня пармезан)
---------------
Для маринада:
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического
--------------------
150 г сметаны 25%
200 г муки (у меня цельнозерновая)
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
----------------
Для начинки:
2 баночки тунца в собственном соку
600 г томатов "черри"
3 черенка сельдерея
пучок петрушки
100 г сметаны 25%
2 яйца
150 г твердого сыра (у меня пармезан)
---------------
Для маринада:
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического
--------------------
Форма 29 см.
1. Черри помыть и залить горячей водой. Оставить примерно на 10 минут. Воду слить. Очистить от кожицы. И замариновать в оливковом масле и бальзамическом уксусе. По желанию приправить специями (у меня прованские травы).
2. В крошку перетереть 200 г муки, соль и сметану.
3. Добавить яйцо. Замесить тесто.
4. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность.
5. Замесить тесто, подсыпая муку, пока не перестанет прилипать к рукам.
6. Тесто раскатать и выложить в смазанную сливочным маслом форму.
7. На тесто положить тунец, поперчить.
8. Сельдерей нарезать.
9. Нарезанный сельдерей выложить на рыбу.
10. В миске смешать натертый сыр, яйца и сметану.
11. Петрушку порубить.
12. Рубленную петрушку подмешать к сырной начинке.
13. Выложить начинку в пирог и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-35 минут.
14. Пирог достать из духовки. Немного остудить.
15. Выложить маринованные помидорки. И подавать.
Приятного аппетита!!!
Какая начинка хорошая! От самого киша я в восторге))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Ульяна!))
УдалитьОчень красиво, аппетитно, необычно)
ОтветитьУдалитьДа, Антонина, пирог получился необычно вкусным))) Спасибо!
УдалитьВот он красавчик)))) Очень вкусно Машунь, хочу кусочек:)
ОтветитьУдалитьРада была бы угостить, Ленусь))) Спасибо за красавчика!))
УдалитьТочно сказано,красивый и вкусный!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Ирина!
УдалитьВкуснейший пирог, а красивый то какой!!!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Ленусь!!!))))
ОтветитьУдалить